GWもロールケーキ修行は続く・・・・

2013年04月27日 23:01

今朝も7時前から中央道を一路名古屋へ一人　車を飛ばして
ロールケーキ修行へ行きました。

まず、教室へ入り準備をしてから即　材料の軽量。
小麦粉と砂糖と卵
ロールケーキの生地の材料ってそれだけなんです。
それを如何に混ぜるか　で仕上がりが全く変わってくる。

軽量した材料
まずは、卵と砂糖をボールに入れ、湯煎をしながら撹拌。
お風呂の温度になるまで。

次は、ハンドミキサーでただひたすら撹拌。